夏季气温较高，很多没有胃口的人会靠吃水果来填饱肚子。的确，水果营养又美味，是膳食平衡中不可或缺的存在。但也有一种说法“过量吃水果可能会加速衰老”，这是真的吗？

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吃水果的好处

新鲜的水果往往含有维生素c、胡萝卜素、维生素e和矿物质等。这些丰富的营养素能保持人体组织或器官外层组织的健康，延缓细胞因氧化所产生的老化。而水果富含的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动和代谢废物排出，预防便秘的功效。

此外，发表在顶级医学杂志《新英格兰医学杂志》上，由英国牛津大学和中国医学科学院共同完成的一项涉及50万国人的研究发现：每天摄入100g新鲜水果，可使心血管病的死亡风险降低1/3。

水果吃得太多，可能会让人老得更快

水果虽然营养好，但多吃也伤身。但如果只吃水果，其他食物吃得少，短期内或许还能忍，长此以往会越来越不耐饿，导致进食更多，越吃越胖。

不仅如此，长期超量吃水果，营养不均衡，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而至，使人容易衰老。

另外，无论哪种水果，都含有糖分，超量吃水果时，就会给人体带来太多糖分，而水果里的果糖如果摄入过多，也会催人老。

小贴士

对于一般成人来说，每天可吃200g~350g新鲜水果；如果血糖偏高，在血糖允许的情况下，一天的水果不要超过200g；最好不要长期吃某一种水果，而是应该多种水果交替着吃；果汁不能代替水果，尽量少喝果汁，因为在制作过程中会损失大量营养成分和膳食纤维。

吃水果要注意这两点

两个时间不吃

1.不宜饭后立即吃。饭后马上吃水果会影响消化功能，特别是老年人，长期饭后立即吃水果易致便秘。最好饭后1-2小时再吃。

2.不宜睡前吃。睡前吃会在一定程度上增加肠胃负担；尤其是肠胃功能不好的人，睡觉期间肠胃蠕动变慢，就更容易使食物在胃部滞留，甚至还可能诱发胃酸分泌过多，引起反酸甚至胃炎等胃部疾病。

不能代替正餐，也不能代替蔬菜

水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等，但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐，是达不到膳食标准的。

水果不仅不能代替正餐，也不能代替蔬菜。因为其中矿物质和维生素的含量，无法满足人体所需，甚至有些含量不如蔬菜。

比如：白菜、萝卜的维生素c含量就要高于苹果、梨子将近10倍！所以该吃蔬菜的时候还是得好好吃。

资料：养生中国

编辑：干钰琼

上观号作者：上海金山